現(xiàn)有的冷鏈食品消毒方法,主要依靠人工化學噴灑方式,對包裝物的表面進行普通消毒,這種消毒方式無論是對新冠病毒防疫還是阻殺生物入侵,都是揚湯止沸治標不治本,還會造成大量的化學殘留,給冷鏈食品帶來二次污染,人工消毒有極大的不確定性(變數(shù)),存在有害物質病毒殘留的風險與隱患。
傳統(tǒng)的電離輻照采用的是一個電子束從上向下掃描,殺毒滅菌效果有限。華創(chuàng)元典雙束對射深度穿透斷層消毒技術是新一代的電離輻照技術,采用兩個電子束,一個從上向下掃描,一個從下向上掃描,兩個電子束形成對射角度,這樣就達到了深度穿透的作用,起到了斷層消毒的效果。
冷鏈消毒采用分布式多點位電子束斷層消毒掃描裝置、對冷鏈食品包裝物進行全方位的深層消毒,實現(xiàn)了對冷鏈食品包裝深層照射覆蓋,經(jīng)電子束輻照穿透波,能夠對冷鏈食品進行定量、定時、定向、定點的精準照射,輻照消殺能夠對微生物和病毒 DNA 系統(tǒng)瞬間摧毀和氧化,微生物分子結構破壞而死亡,增加食品保鮮度和延長貨架期,預防產(chǎn)品長蟲、發(fā)霉、腐爛等現(xiàn)象。
采用專業(yè)的集中輻射消毒隔離艙和冷鏈食品傳輸系統(tǒng),集中輻射消毒隔離艙,是由第一電子束斷層消毒掃描裝置和第二電子束斷層消毒掃描裝置組成,所有的冷鏈食品通過傳送帶經(jīng)過上述兩個掃描裝置,進行全方位的深層消毒,達到快速消毒的效果。
采用的斷層消殺是一種新型的冷鏈食品消殺滅菌保鮮防腐技術,具有滅菌徹底、簡單快速、無化學殘留物、無需熏蒸加熱的“冷消殺”優(yōu)勢,特別適于冷鏈食品的消殺,同時還具有保鮮的功能,可延長冷鏈食品的貨架期。